В крымских лесах много ядовитой гебеломы: грибники кладут её в корзины
В крымских лесах сейчас много гебеломы клейкой, и этот гриб попадает в корзины неопытных грибников. Класть его в общую тару нельзя: пока грибы везут домой, он может отравить и соседние.
В народе гебелому клейкую называют «хреновым грибом» из-за запаха, напоминающего хрен. Она растёт в хвойных, лиственных и смешанных лесах, на полянах и лугах, в садах и парках — поодиночке или небольшими группами, образуя круги и кольца.
Гебелома клейкая считается несъедобной, а по некоторым источникам — ядовитой. Через несколько часов после отравления появляются понос, колики в животе и рвота; токсины в грибе могут вызывать приступы удушья и паралич двигательных функций, но какие именно вещества опасны, учёные пока не установили.
Единственное исключение — гебелома опоясанная: токсинов в ней нет, и её относят к условно съедобным. Но пищевой категории ей не присвоили из-за трудностей в опознании и сходства с ядовитыми родственниками, а горький вкус, напоминающий редьку, делает её непригодной в пищу. Грибникам советуют не брать всё подряд: признак гебеломы — неприятный запах, клейкая шляпка и крупные группы.