Диетолог из Крыма назвала причины роста ожирения
Причины распространения ожирения кроются в изменениях питания за последние 10–15 лет, заявила главный внештатный специалист по диетологии Министерства здравоохранения Республики Крым Виктория Гаврилова. По её словам, продукты в магазинах становятся более переработанными и калорийными, а клетчатки, витаминов и микроэлементов в них меньше.
Привычка питаться полуфабрикатами и готовыми блюдами, которые разогревают или готовят за 10–15 минут, приводит к избытку насыщенных жиров и рафинированных углеводов при нехватке полезных веществ. Такая еда даёт лишь кратковременное чувство сытости, и уже через один-два часа человек снова голоден и выбирает калорийные продукты с низкой пищевой ценностью, из-за чего суточное потребление калорий может значительно превышать потребности организма.
Ситуацию усугубляет малоподвижный образ жизни: офисная работа, долгое время за компьютером, поездки на автомобиле, бытовые помощники и сервисы доставки сокращают физическую активность. «Потратить ему эти пустые калории попросту негде», — подчеркнула Гаврилова, пояснив, что избыточная энергия не расходуется и формируется постоянный профицит калорий.
Ранее директор Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии академик РАН Дмитрий Никитюк рассказал о росте случаев ожирения у мужчин в России: за последние 30 лет частота ожирения у российских мужчин возросла в 1,6 раза, а у женщин — в 1,2 раза.